Château BEAUSÉJOUR BÉCOT 2020
In Saint-Émilion liegt Château Beau-Séjour Bécot auf einem bemerkenswerten Terroir auf dem kalkhaltigen Plateau von Saint-Martin de Mazerat, in unmittelbarer Nähe des Dorfes. Das Anwesen wird seit 1969 von der Familie Bécot geführt und stützt sich auf einen Weinberg, der tief vom Kalkstein, Tonen und unterirdischen Steinbrüchen geprägt ist, die diesen historischen Bereich der Appellation charakterisieren. Merlot bildet natürlich die Basis der Rebsortenmischung, während Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon mehr Frische, Struktur und Komplexität bringen. Im Laufe der Jahre hat das Weingut umfangreiche Arbeiten an den Böden, Parzellen-Auswahlen und Reife-Balance durchgeführt, um einen präziseren und vertikaleren Ausdruck seines Terroirs zu fördern. Der Jahrgang 2020, warm und früh, erforderte besondere Aufmerksamkeit, um die Energie der Frucht zu bewahren und jegliche Schwere zu vermeiden. Die kalkhaltigen Böden spielten eine wesentliche Rolle bei der Erhaltung der Frische und verleihen dem Wein eine tiefe, aber gespannte Struktur. Beau-Séjour Bécot 2020 zeichnet sich somit durch eine schöne Dichte, ein ausgeprägtes mineralisches Gerüst und eine besonders gelungene tanninfeine Struktur aus.
Château Beau-Séjour Bécot 2020 besteht aus 85 % Merlot, 13 % Cabernet Franc und 2 % Cabernet Sauvignon. Merlot bringt einen großzügigen Körper, reife schwarze Früchte und eine samtige Textur, während Cabernet Franc mehr aromatische Reliefs, Frische und Länge verleiht. Cabernet Sauvignon tritt diskreter auf, verstärkt jedoch die Struktur und Tiefe des Ganzen. Die Trauben werden parzellenweise vinifiziert, um die Persönlichkeit jedes Terroirs vor der endgültigen Assemblage zu bewahren. Die Extraktionen werden präzise durchgeführt, um die Feinheit des Tanningrains und die aromatische Frische trotz der natürlichen Konzentration des Jahrgangs zu erhalten. Die Reifung begleitet dann die Struktur, ohne die kalkhaltige Dimension des Weins zu überdecken. Der 2020er besitzt noch eine junge Architektur, aber sein Gleichgewicht zwischen Reife, Frische und Tiefe verleiht ihm ein bedeutendes Entwicklungspotenzial.
Die Farbe zeigt ein sehr tiefes Granat mit noch kräftigen rubinroten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Brombeere, schwarzer Pflaume und reifer Kirsche, begleitet von Veilchen, Lakritz und feinen Gewürzen. Mit der Belüftung treten allmählich Nuancen von Kakao, blondem Tabak, Zeder und eine kalkige Note hervor, die das Frischegefühl verstärkt. Der Gaumen ist großzügig und seidig, mit reifen und präzisen Tanninen, die den Körper strukturieren, ohne ihn zu verhärten. Merlot bringt Tiefe und Samtigkeit, während Cabernet Franc eine schöne Spannung bewahrt und die Verkostung auf einem blumigeren und mineralischeren Gerüst verlängert. Der Abgang ist lang, anhaltend und frisch, mit schwarzen Früchten, Gewürzen, Kakao und einer subtilen kalkhaltigen Dimension. Château Beau-Séjour Bécot 2020 begleitet geröstete Taube, Rinderfilet mit Steinpilzen, Lammkarree, Entenbrust oder Gerichte rund um die schwarze Trüffel.
Rebsorten: 85 % Merlot, 13 % Cabernet Franc, 2 % Cabernet Sauvignon
