Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château GUADET-SAINT-JULIEN 1988
Když v roce 1789 vypukla Francouzská revoluce, Élie Guadet, pocházející z rodiny soudců z Gironde, si již vybudoval pevnou pověst obhájce v Bordeaux. Spolu s Gensonné a Vergniaudem byl jedním ze zakladatelů politické skupiny girondistů.
Během Francouzské revoluce byl pronásledován, našel útočiště v sklepeních pod nemovitostmi a v roce 1794 byl spolu se svou rodinou gilotinován.
V roce 1844 rodina Lignac koupila panství Saint-Julien, které patřilo rodině Guadet. Panství poté získalo název Château Guadet Saint-Julien. Až v roce 2005 se Guy Pétrus rozhodl název změnit na Château Guadet. Vinice byla v roce 2013 certifikována jako ekologická organizací Ecocert a v roce 2015 získala biodynamickou certifikaci.