Château SOCIANDO-MALLET 1981
Das Château Sociando-Mallet befindet sich in der Stadt Saint-Seurin-de-Cadourne nördlich der Appellation Saint-Estèphe. Es wurde 1969 von den jetzigen Eigentümern gekauft und ist von 5 Hektar Rebfläche auf heute 110 Hektar angewachsen, von denen 85 Hektar mit Weinreben bepflanzt sind. Die Rebsorte ist fast gleichmäßig zwischen Cabernet Sauvignon und Merlot verteilt, mit einem geringen Anteil an Cabernet Franc.
Der Wein wird in thermoregulierten Beton- und Edelstahltanks vinifiziert, dann reift Sociando-Mallet 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern.