Castillo SOCIANDO-MALLET 1981
Château Sociando-Mallet se encuentra en la localidad de Saint-Seurin-de-Cadourne, al norte de la denominación Saint-Estèphe. Fue comprado por los actuales propietarios en 1969 y ha pasado de 5 hectáreas de viñedo a 110 hectáreas en la actualidad, de las cuales 85 hectáreas están plantadas con viñedo. La variedad de uva se distribuye casi por igual entre Cabernet Sauvignon y Merlot, con una pequeña proporción de Cabernet Franc.
El vino se vinifica en cubas de hormigón termorregulado y acero inoxidable, luego Sociando-Mallet se cría durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés.