Château SOCIANDO-MALLET 1981
Château Sociando-Mallet ligger i kommunen Saint-Seurin-de-Cadourne, norr om appellationen Saint-Estèphe. Det köptes av de nuvarande ägarna 1969 och har vuxit från 5 hektar vinodlingar till 110 hektar idag, varav 85 hektar är planterade med vinrankor. Druvsammansättningen är nästan jämnt fördelad mellan Cabernet Sauvignon och Merlot, med en liten andel Cabernet Franc.
Vinet vinifieras i termoreglerade betong- och rostfria ståltankar, och Sociando-Mallet lagras sedan i 12 månader på nya franska ekfat.