Château SOCIANDO-MALLET 1981
Château Sociando-Mallet ligt in de gemeente Saint-Seurin-de-Cadourne, ten noorden van de appellatie Saint-Estèphe. Het werd in 1969 gekocht door de huidige eigenaren en is uitgebreid van 5 hectare wijngaarden tot 110 hectare vandaag, waarvan 85 hectare beplant is met wijnstokken. De druivensamenstelling is bijna gelijk verdeeld tussen Cabernet Sauvignon en Merlot, met een klein aandeel Cabernet Franc.
De wijn wordt gevinifieerd in thermogeregelde betonnen en roestvrijstalen tanks, waarna Sociando-Mallet 12 maanden rijpt op nieuwe Franse eikenhouten vaten.