Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
BIG PEAT - The Peatrichor - Edice 2021 - 53,80%
Douglas Laing & Co. je nezávislý plnič skotské whisky se sídlem v Glasgow, Skotsko. Společnost byla založena v roce 1948 Fredem Douglasem Laingem a nyní ji vede jeho syn Fred Hamilton Laing a jeho vnučka Cara Laing. Douglas Laing také vyrábí řadu blended maltů pod značkou "Remarkable Regional Malts".
Big Peat je směs Single Malt Scotch Whisky pocházející výhradně z ostrova Islay. Caol Ila přináší sladkost, Bowmore dokonalou rovnováhu, Ardbeg medicinální a zemité kvality a Port Ellen určitou eleganci, Big Peat představuje vše, co Islay je, v jedné lahvi.
Slovo Peatrichor (nebo Petrichor) popisuje zemitou vůni, která vzniká, když déšť dopadá na suchou zem/půdu. Lahvováno s obsahem alkoholu 53,8 % bez barviv a studeného filtru, nové vydání oslavuje to, co je popsáno jako déšť Islay. Bylo vyrobeno 5 000 lahví.
Rašelinové
Nákup omezen na 1 láhev