Château DE PRESSAC 2005
Château de Pressac befindet sich im Dorf Saint-Etienne-de-Lisse in der Appellation Saint-Emilion in Bordeaux . Das 42 Hektar große Anwesen, davon 36 Hektar mit Reben bepflanzt, gehört seit 1997 Jean-François und Dominique Quenin und ist seit 2012 als Grand Cru Classé von Saint-Emilion klassifiziert de Pressac ist ein führendes Feld im Umweltschutz . Es hat das Umweltmanagementsystem seit seiner Gründung eingeführt und hat die Zertifizierung der Stufe 3 mit hohem Umweltwert erhalten.
Der Château de Pressac 2005 ist eine klassische Bordeaux-Cuvée: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon mit etwas Pressac (Malbec) und Carménère . Die Ernte wird vollständig entrappt und nach Parzellen vinifiziert. Der Wein reift 12 Monate in Fässern , von denen 65% neu sind.
Der Jahrgang 2005 für Bordeaux brachte vorbildlich elegante Weine hervor. Am rechten Ufer erlebte Saint-Émilion etwas wärmere Bedingungen als der Rest von Bordeaux und produzierte daher Weine, die kräftiger und tanniniger als normal waren.
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pressac (Malbec), Carménère