Castillo de PRESSAC 2005
Château de Pressac se encuentra en el pueblo de Saint-Etienne-de-Lisse, en la denominación Saint-Emilion de Burdeos . La propiedad de 42 hectáreas, de las cuales 36 hectáreas están plantadas con viñas, pertenece a Jean-François y Dominique Quenin desde 1997 y está clasificada Grand Cru Classé de Saint-Emilion desde 2012. Dedicado a la conservación sostenible de la naturaleza, el Château de Pressac es un campo líder en la protección del medio ambiente . Ha adoptado el Sistema de Gestión Ambiental desde su creación y ha obtenido la certificación Nivel 3 de Alto Valor Ambiental.
El Château de Pressac 2005 es un blend clásico de Burdeos: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon con un poco de Pressac (Malbec) y Carménère . La vendimia es totalmente despalillada y vinificada por parcelas. El vino tiene una crianza de 12 meses en barricas , el 65% de las cuales son nuevas.
La cosecha 2005 de Burdeos fue ejemplar en la producción de vinos elegantes. En la margen derecha, Saint-Émilion experimentó condiciones ligeramente más cálidas que el resto de Burdeos y, como resultado, produjo vinos más potentes y tánicos de lo normal.
Variedades de uva: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pressac (Malbec), Carménère