Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Hidden Spirits - BENRINNES - 23 let - Ročník 1997 - 52,80%
Založeno Andreou Ferrarim v roce 2013, Hidden Spirits je relativně nová italská společnost pro nezávislé lahvování a online obchod s whisky, která se pyšní pečlivě vybranou kolekcí svých lahvování. Hidden Spirits má etikety lahví navržené různými italskými umělci a nabízí různé výrazy v několika sériích. Dnes má společnost distribuční dohody v Německu, Hongkongu, Austrálii, Bulharsku a Velké Británii.
Benrinnes se nachází v Aberlour v oblasti Speyside ve Skotsku. První výroba whisky na místě palírny Benrinnes sahá do roku 1826, kdy palírnu založil Peter McKenzie. Tato palírna byla zničena povodní v roce 1829 a v roce 1835 byla přestavěna v hospodářských budovách farmy Johnem Innesem a oficiálně založena pod názvem Lyne of Ruthrie. Palírna zkrachovala a Lyne of Ruthrie byla prodána Williamu Smithovi. Ten změnil název palírny na současný Benrinnes, než nemovitost prodal Davidu Edwardovi, který palírnu vedl, dokud vedení nepřevzal jeho syn Alexander Edward. V roce 1896 byla palírna poškozena požárem. Byla přestavěna, modernizována a rozšířena. Mezi lety 1974 a 2007 používal Benrinnes jedinečný proces částečné trojité destilace, který byl od té doby opuštěn.