Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Hidden Spirits - BENRINNES - 23 år - årgång 1997 - 52,80%
Grundat av Andrea Ferrari 2013, är Hidden Spirits ett relativt nytt italienskt oberoende buteljering och en online whiskybutik som stoltserar med en noggrant utvald samling av sina buteljeringar. Hidden Spirits har flasketiketter designade av olika italienska konstnärer och erbjuder ett urval av uttryck under flera serier. Idag har företaget distributionsavtal i Tyskland, Hongkong, Australien, Bulgarien och Storbritannien.
Benrinnes ligger i Aberlour i Speyside-regionen i Skottland. Den första whiskytillverkningen på Benrinnes destilleriets plats går tillbaka till 1826 när ett destilleri grundades av Peter McKenzie. Detta destilleri förstördes av en översvämning 1829 och byggdes om 1835 i en gårdsbyggnad av John Innes och grundades officiellt under namnet Lyne of Ruthrie. Destilleriet gick i konkurs och Lyne of Ruthrie såldes till William Smith. Han ändrade destilleriets namn till det nuvarande Benrinnes innan han sålde fastigheten till David Edward som drev destilleriet tills hans son Alexander Edward tog över ledningen. 1896 skadades destilleriet av en brand. Det byggdes om, moderniserades och utvidgades. Mellan 1974 och 2007 använde Benrinnes en unik process med delvis tredubbel destillation som sedan dess har övergivits.