Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Hidden Spirits - BENRINNES - 23 år - årgang 1997 - 52,80%
Grundlagt af Andrea Ferrari i 2013, er Hidden Spirits et relativt nyt italiensk uafhængigt tapperi og en online whiskybutik, der praler af en omhyggeligt udvalgt samling af deres tapninger. Hidden Spirits har flaskemærker designet af forskellige italienske kunstnere og tilbyder en række udtryk under flere serier. I dag har virksomheden distributionsaftaler i Tyskland, Hong Kong, Australien, Bulgarien og Storbritannien.
Benrinnes ligger i Aberlour i Speyside regionen i Skotland. Den første whiskyproduktion på Benrinnes destilleriets område går tilbage til 1826, da en destilleri blev grundlagt af Peter McKenzie. Dette destilleri blev ødelagt af en oversvømmelse i 1829 og genopbygget i 1835 i en gårds udbygning af John Innes og officielt grundlagt under navnet Lyne of Ruthrie. Destilleriet gik konkurs, og Lyne of Ruthrie blev solgt til William Smith. Han ændrede destilleriets navn til det nuværende Benrinnes, før han solgte ejendommen til David Edward, som drev destilleriet indtil hans søn Alexander Edward overtog ledelsen. I 1896 blev destilleriet beskadiget af en brand. Det blev genopbygget, moderniseret og udvidet. Mellem 1974 og 2007 brugte Benrinnes en unik proces med delvis tredobbelt destillation, som siden er opgivet.