Clos de la Cure 1990
Das Le Clos de la Cure liegt in Saint-Christophe-des-Barbes in der Appellation Saint-Emilion Grand Cru in der Weinregion Bordeaux. Es gehört zur Domaine Bouyer , einem Familiengut seit 7 Generationen, das auch das Château Milon besitzt. Der Weinberg Clos de la Cure erstreckt sich über ein 7,5 Hektar großes Plateau. Das Alter der Reben variiert zwischen 25 und 30 Jahren.
Der Wein ist eine Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc . Die Trauben werden in einer kalten Vorgärung mazeriert und anschließend in Bottichen mit regelmäßigem Abstempeln vinifiziert. Der Wein reift 12 bis 15 Monate in Fässern, von denen 50 % neu sind. 1990 gilt als „ Jahrgang des Jahrtausends “ in der Appellation Saint-Emilion Grand Cru.
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc