Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Gigi en Provence - Gin Français Bio - 44%
Gigi en Provence est une marque de Gin créée par les Vignobles Austruy (La Commanderie de Peyrassol en Provence, Château Malescasse à Bordeaux, Quinta da Côrte au Portugal et Tenuta Casenuove en Italie). Le Gin a été conçu avec Philippe Laclie de la Distillerie Bercloux. Il est élaboré à partir des aromates du massif des Maures.
Le blé servant à l’élaboration de la base alcoolique et les botaniques de la recette proviennent de l’agriculture biologique. Les botaniques utilisés sont la baie de genièvre, le romarin, le zeste de citron, la coriandre, l’huile d’olive, la maniguette et la violette. Les aromates sont mis en macération dans l’alcool de blé pendant au moins 24 heures. Ils sont ensuite distillés en alambic Stupfler à feu très doux.