LA GRANGE TIPHAINE - Côt Vieilles Vignes 2020
La Grange Tiphaine se nachází v údolí Loiry a vyrábí vína v apelacích Montlouis-sur-Loire, v Touraine a v Touraine-Ambroise. Vinice o rozloze 15 hektarů je podnik založený v roce 1850, tehdy specializovaný na polykulturu (tabák, obilí ...) a první vinice zde byly vysazeny v 70. letech 20. století. Majetek byl zakoupen v roce 2002 Coralie a Damienem Delecheneauovými a dnes spolupracují, pomáhají jim dva zaměstnanci: Mathieu a Jean-Rémy. Rozhodli se přejít na ekologické zemědělství a v roce 2014 získali certifikaci biodynamiky.
Côt Vieilles Vignes je vyroben z starých rév Côt (také známých jako Malbec), které jsou staré 120 let. Sklizeň je ruční a hrozny jsou pečlivě tříděny a odstopkovány před macerací v betonové nádrži. Zrání trvá 9 měsíců v 225 litrových sudech.
Odrůda: 100% Côt (Malbec)