LA GRANGE TIPHAINE - Côt Vieilles Vignes 2020
La Grange Tiphaine ligger i Loiredalen och producerar viner i appellationerna Montlouis-sur-Loire, i Touraine och i Touraine-Ambroise. Vinodlingen på 15 hektar är en gård från 1850, då specialiserad på polyodling (tobak, spannmål osv.) och som fick sina första vinrankor på 1970-talet. Gården köptes 2002 av Coralie och Damien Delecheneau och de arbetar idag tillsammans, hjälpta av två anställda: Mathieu och Jean-Rémy. De beslutade att konvertera vinodlingen till ekologiskt jordbruk och erhöll certifiering i biodynamik 2014.
Côt Vieilles Vignes är gjord av gamla Côt-rankor (även känd som Malbec) som är 120 år gamla. Skörden är manuell och druvorna sorteras noggrant och avstjälkas innan de läggs i maceration i en betongtank. Lagringen varar i 9 månader i 225 liters fat.
Druvsort: 100% Côt (Malbec)