Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
The Red Cask Company - Blair Athol Palírna - Single Cask - 2013 - 9 let - First Fill PX - 57%
The Red Cask Company je nezávislý lahvovač se sídlem v Glasgow, Skotsko. Společnost byla založena v roce 2014 Louisem Stewartem, nadšencem do whisky. Na trh uvádí Single Malt z různých skotských palíren, zrající v nejlepších sudech sherry Pedro Ximénez a Oloroso z prvního naplnění. Každý sud je vybrán degustátorskou porotou. Whisky jsou lahvovány v síle sudu, bez studeného filtrace.
Tento Single Malt pochází z palírny Blair Athol, která se nachází ve Vysočinách. Byl destilován v červnu 2013 a zrál 9 let, částečně v jediném sudu (#306577), který obsahoval sherry Pedro Ximénez. Bylo vyrobeno 341 lahví.
Nepřekouřený