Champán Georges Laval - Garennes R13/22 - Extra Brut
Champagne Georges Laval se encuentra en Cumières, en el valle del Marne en Champaña . La finca vinícola fue fundada en 1971 por Georges Laval. Desde 1996, su hijo Vincent Laval produce champagne. El viñedo de 2,5 hectáreas se gestiona en agricultura ecológica certificada . El terroir de Cumières, clasificado Premier Cru , está formado por laderas orientadas al sur, con un subsuelo calcáreo y un microclima cálido. La edad de las vides varía entre los 30 y los 80 años y cada lugar permite elaborar añadas diferentes.
La cuvée Garennes es una mezcla de Meunier, Chardonnay y Pinot Noir cosechados entre 2013 y 2022 en los terruños de Chambrecy, Damery, Cumières y Hautvillers. La fermentación y la crianza se realizan en barricas. El vino se embotella con un dosaje Extra-Brut de 1 g/L .
Variedades de uva: Meunier, Chardonnay, Pinot Noir