Domaine Les Bruyères - David Reynaud - Georges 2023
Georges 2023 z Domaine Les Bruyères, podepsaný Davidem Reynaudem, nabízí jasnou a hluboce expresivní interpretaci Crozes-Hermitage v červené barvě, která odhaluje čistotu a jas Syrah pěstované biodynamicky. Nos se otevírá intenzivní kyticí fialek, čerstvých ostružin a černého rybízu, doprovázenou nádechem bílého pepře, který okamžitě připomíná rhonský podpis odrůdy. Chuť okouzlí svou šťavnatou úvodní chutí, nesenou zářivým a dokonale zralým ovocem bez jakékoli tíhy. Textura, jemná, ale přesná, se prodlužuje na svěží struktuře, která oživuje celek. Tanniny, jemné a leštěné, zdůrazňují delikátnost ročníku a zároveň přinášejí jemnou a hedvábnou strukturu. Dozvuk, lehký a kořeněný, prodlužuje pocity černého ovoce a čerstvých květin s pozoruhodnou čistotou. Georges 2023 se okamžitě prosazuje jako Crozes s velkou lahodností a příkladnou přesností.
Po provzdušnění víno získává na komplexnosti a odhaluje nuance borůvek, černé maliny, sladkého lékořice a grafitu, což posiluje jeho štíhlý charakter. Celé hrozny, oblíbené u Davida Reynauda, přinášejí další dávku energie a aromatický lesk, který ještě více zpřesňuje profil cuvée. Mírné zrání, navržené tak, aby zachovalo přirozenou jemnost Syrahu, se zcela integruje do materiálu a přináší právě tolik hloubky, aniž by kdy dominovalo ovoci. Chuť, velmi plynulá, si zachovává vítané napětí, které zdůrazňuje diskrétní mineralitu štěrkových a jílovitých půd v jižní části oblasti Crozes-Hermitage. Celek vyzařuje přesnost, upřímnost a vzácnou aromatickou čitelnost pro cuvée s takovým okamžitým šarmem.
Georges 2023 dokonale ztělesňuje filozofii Domaine Les Bruyères: vyrábět upřímná, zářivá vína zakořeněná ve svém terroiru, kde čistota převažuje nad silou. Toto červené víno se skvěle hodí k pečenému drůbeži, kachnímu prsu, bistronomické kuchyni nebo charakteristickým rostlinným pokrmům, jako je směs hub na pánvi nebo bylinkové rizoto. Jeho jemná struktura a květinový výraz z něj činí víno přístupné již dnes, ale schopné získat nuance během několika let, vyvíjející se směrem k tónům měkké kůže, sušených květin a kompotovaného černého ovoce. Georges 2023 se tak prosazuje jako elegantní, moderní a hluboce reprezentativní cuvée stylu Reynaud, kde se Syrah rozvíjí s jasem, přesností a skutečným rozměrem potěšení.
Odrůdy: Syrah
