Domaine Les Bruyères - David Reynaud - Georges 2023
Georges 2023 del Domaine Les Bruyères, firmado por David Reynaud, ofrece una interpretación luminosa y profundamente expresiva del Crozes-Hermitage en tinto, revelando la pureza y el brillo de una Syrah cultivada en biodinámica. La nariz se abre con un bouquet intenso de violeta, mora fresca y grosella negra, acompañado de un toque de pimienta blanca que recuerda inmediatamente la firma del valle del Ródano de la variedad. En boca seduce por su ataque jugoso, impulsado por una fruta brillante y perfectamente madura, sin ninguna pesadez. La textura, suave pero precisa, se alarga sobre una trama fresca que dinamiza el conjunto. Los taninos, finos y pulidos, subrayan la delicadeza de la añada aportando una estructura sutil y sedosa. El final, ligero y especiado, prolonga las sensaciones de fruta negra y flores frescas con una limpidez notable. Georges 2023 se impone desde el principio como un Crozes de gran placer y precisión ejemplar.
Al airearse, el vino gana en complejidad y revela matices de arándano, frambuesa negra, regaliz dulce y grafito, reforzando su carácter esbelto. La vinificación en racimos enteros, tan querida por David Reynaud, aporta un plus de energía y un brillo aromático que afinan aún más el perfil de la cuvée. La crianza medida, pensada para preservar la finura natural de la Syrah, se funde totalmente en la materia, aportando justo lo necesario de profundidad sin dominar nunca la fruta. La boca, de gran fluidez, conserva una tensión bienvenida que pone en valor la mineralidad discreta de los suelos de guijarros y limos del sector sur de Crozes-Hermitage. El conjunto respira precisión, franqueza y una rareza aromática para una cuvée de tal encanto inmediato.
Georges 2023 encarna perfectamente la filosofía del Domaine Les Bruyères: producir vinos sinceros, brillantes y anclados en su terruño, donde la pureza prima sobre la potencia. Este tinto marida maravillosamente con aves asadas, magret de pato, cocina bistronómica o platos vegetales de carácter como un salteado de setas o un risotto de hierbas. Su estructura flexible y su expresión floral lo convierten en un vino accesible desde hoy, pero capaz de ganar matices en algunos años, evolucionando hacia notas de cuero suave, flores secas y frutas negras confitadas. Georges 2023 se afirma así como una cuvée elegante, moderna y profundamente representativa del estilo Reynaud, donde la Syrah florece con brillo, precisión y una verdadera dimensión de placer.
Variedades: Syrah
