Domaine Les Bruyères - David Reynaud - Georges 2023
Georges 2023 van Domaine Les Bruyères, ondertekend door David Reynaud, biedt een lichte en diep expressieve interpretatie van Crozes-Hermitage in rood, die de zuiverheid en schittering onthult van een biodynamisch geteelde Syrah. De neus opent met een intense boeket van viooltjes, verse braam en zwarte bes, vergezeld van een vleugje witte peper die onmiddellijk doet denken aan de Rhônedal-signatuur van het druivenras. De mond verleidt met zijn sappige aanzet, gedragen door een stralend en perfect rijp fruit, zonder enige zwaarte. De textuur, soepel maar precies, strekt zich uit over een frisse structuur die het geheel dynamiseert. De tannines, fijn en gepolijst, benadrukken de delicatesse van het oogstjaar en brengen tegelijkertijd een subtiele en zijdezachte structuur. De afdronk, licht en kruidig, verlengt de sensaties van zwarte vruchten en verse bloemen met een opmerkelijke helderheid. Georges 2023 presenteert zich meteen als een Crozes van grote gulzigheid en voorbeeldige precisie.
Bij beluchting wint de wijn aan complexiteit en onthult nuances van bosbes, zwarte framboos, zachte drop en grafiet, wat zijn slanke karakter versterkt. De vinificatie met hele trossen, dierbaar voor David Reynaud, brengt een extra dosis energie en een aromatische glans die het profiel van de cuvée nog verder verfijnt. De gematigde rijping, bedoeld om de natuurlijke finesse van de Syrah te behouden, smelt volledig samen met het materiaal en brengt precies de juiste diepte zonder ooit het fruit te overheersen. De mond, zeer vloeiend, behoudt een welkome spanning die de subtiele mineraliteit van de kiezel- en slibbodems in het zuidelijke Crozes-Hermitage-gebied benadrukt. Het geheel ademt precisie, eerlijkheid en een zeldzame aromatische leesbaarheid voor een cuvée met zo'n onmiddellijke charme.
Georges 2023 belichaamt perfect de filosofie van Domaine Les Bruyères: het produceren van oprechte, stralende wijnen die geworteld zijn in hun terroir, waar zuiverheid belangrijker is dan kracht. Deze rode wijn past uitstekend bij geroosterd gevogelte, eendenborst, bistronomische keuken of karaktervolle plantaardige gerechten zoals een paddenstoelenpannetje of een kruidenrisotto. De soepele structuur en bloemige expressie maken het een wijn die vandaag al toegankelijk is, maar die in de loop van enkele jaren aan nuances kan winnen en zich ontwikkelt naar tonen van zacht leer, gedroogde bloemen en gestoofde zwarte vruchten. Georges 2023 presenteert zich zo als een elegante, moderne en diep representatieve cuvée van de Reynaud-stijl, waar Syrah zich ontvouwt met glans, precisie en een echte dimensie van plezier.
Druiven: Syrah
