Die Vier Säulen - Anker 2024
Das Weingut Les Quatre Piliers entstand aus einem einzigartigen Ansatz, an der Schnittstelle zwischen der Welt des Weins und der engagierten Handwerkskunst, mit dem klaren Willen, aufrichtige, verständliche und tief in ihrem Terroir verwurzelte Cuvées zu produzieren. Das Weingut befindet sich in der Touraine und arbeitet in enger Verbindung mit der Natur, mit einem ausgeprägten biologischen Ansatz, der darauf abzielt, den reinsten Ausdruck der Böden der Loire-Region zu offenbaren. Hier wird Wein als ein Produkt des Ortes und der Jahreszeit betrachtet, ohne künstliche Zusätze, mit besonderem Augenmerk auf Balance und Trinkbarkeit. Les Quatre Piliers zeichnen sich durch einen modernen, präzisen und zugänglichen Stil aus, der sowohl erfahrene Liebhaber als auch neugierige Suchende nach lebendigen Weinen anspricht. Jede Cuvée erzählt eine Geschichte von Terroir und Überzeugung.
Ancrage 2024 ist ein Weißwein aus der Touraine, hergestellt aus Sauvignon Blanc, der emblematischen Rebsorte der Region, hier interpretiert in einem Stil von Frische und Geradlinigkeit. Der Jahrgang 2024 zeigt eine ausgewogene Reife, die den aromatischen Ausdruck ohne Übermaß fördert. Die Vinifikation wird sorgfältig und mit einem wenig eingreifenden Geist durchgeführt, um die Frische der Frucht und die Lesbarkeit des Terroirs zu bewahren. Der Ausbau bleibt bewusst dezent, gedacht als Begleitung und nicht als Signatur, um dem Charakter der Rebsorte voll Raum zu lassen. Ancrage verkörpert somit eine präzise und zeitgenössische Vision des Sauvignon aus der Touraine, treu dem Geist des Weinguts.
Bei der Verkostung überzeugt Ancrage 2024 durch seine unmittelbare Energie und große Frische. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Zitrone, Grapefruit und knackigen weißen Früchten, begleitet von feinen kräuterigen Noten und einem zarten mineralischen Hauch. Am Gaumen ist er lebendig, straff und erfrischend, mit einer schönen Länge und einem sehr verführerischen Klarheitsgefühl. Das Gleichgewicht zwischen Frische, Frucht und Mineralität macht ihn zu einem besonders bekömmlichen Wein. Der Abgang ist frisch, präzise und leicht salzig. Dieser Wein begleitet ideal Meeresfrüchte, gegrillten Fisch, frische vegetarische Küche oder Ziegenkäse und eignet sich perfekt für einfache und gesellige Momente des Teilens.
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
