De Fyra Pelarna - Förankring 2024
Domaine De Fyra Pelarna föddes ur en unik ansats, i skärningspunkten mellan vinvärlden och engagerade hantverkare, med en tydlig vilja att producera ärliga, läsbara och djupt rotade cuvéer från deras territorium. Beläget i Touraine arbetar domaine i nära kontakt med naturen, med en tydlig ekologisk inriktning, i syfte att avslöja den renaste uttrycket av Loire-jordarna. Här ses vin som en produkt av plats och säsong, utan konstigheter, med särskild uppmärksamhet på balans och drickbarhet. De Fyra Pelarna utmärker sig genom en modern, precis och tillgänglig stil som talar både till insatta entusiaster och nyfikna som söker levande viner. Varje cuvée berättar en historia om terroir och övertygelse.
Förankring 2024 är ett vitt vin från Touraine framställt av Sauvignon Blanc, regionens emblematiska druvsort, här tolkad i en frisk och rak stil. Årgång 2024 framhäver en precis mognad som gynnar aromatiskt uttryck utan överdrift. Vinifieringen sker omsorgsfullt med en låg interventionsanda för att bevara fruktens klarhet och terroirens läsbarhet. Lagringen hålls medvetet diskret, tänkt som ett stöd och inte som en signatur, för att ge utrymme åt druvans identitet. Förankring förkroppsligar därmed en precis och samtida vision av Touraine Sauvignon, trogen domainets anda.
Vid provsmakning charmar Förankring 2024 med sin omedelbara energi och stora friskhet. Doften öppnar med aromer av citron, grapefrukt och krispiga vita frukter, ackompanjerade av fina örtiga toner och en delikat mineralitet. Munnen är livlig, spänd och törstsläckande med en fin längd och en mycket tilltalande känsla av klarhet. Balansen mellan friskhet, frukt och mineralitet gör den till ett särskilt lättdrucket vin. Eftersmaken är frisk, precis och lätt salt. Detta vin passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, fräsch vegetarisk mat eller getostar och lämpar sig perfekt för enkla och gemytliga delningsstunder.
Druva: 100% Sauvignon Blanc