Domaine Anne Boisson - Meursault 2023
Domaine Anne Boisson je dnes jedním z nejvyhledávanějších jmen v Meursault, známým pro extrémní přesnost a upřímnost svých vín. Dědička práce Bernarda Boissona, Anne Boisson vyvinula velmi osobní přístup založený na zdrženlivosti, čistotě projevu a nezkresleném čtení terroirů. Meursault z tohoto domaine pochází z několika parcel kolem vesnice, na typických jílovitě-vápencových půdách apelace, které nabízejí přirozenou rovnováhu mezi bohatostí a napětím. Vinice jsou pečlivě obhospodařovány s respektem k životu a s kontrolovanými výnosy. Tato vesnická cuvée ztělesňuje podstatu stylu Boisson, upřednostňující jemnost a energii před demonstrací. Ročník 2023 se řadí do tohoto hledání rovnováhy a čitelnosti.
Meursault 2023 odhaluje přesnou a elegantní aromatiku, poznamenanou tóny zralého citronu, čerstvého jablka a hrušky, doplněnou nádechy bílých květů a syrových mandlí. Chuť je přímá a precizní, nesená jemnou kyselinkou, která přináší napětí a prodloužení. Materiál je hedvábný, dokonale integrovaný, s křídovým pocitem, který zdůrazňuje vápencový původ půdy. Zrání, prováděné s velkou diskrétností, podporuje víno, aniž by kdy zakrylo čistotu ovoce či svěžest ročníku. Celkově nabízí pozoruhodnou rovnováhu mezi hustotou, přesností a elegancí.
Ročník 2023 zdůrazňuje pitelnost a jemnost tohoto Meursault, přičemž si zachovává zajímavý potenciál vývoje během několika let. U stolu ideálně doprovází ušlechtilé ryby, korýše nebo jemné kuchyně s rafinovanými texturami. Jeho napětí a délka z něj činí gastronomické víno, ale také bílé víno pro degustaci pro milovníky přímočaré a štíhlé Bourgogne. Tento Meursault dokonale odráží náročnou a nekompromisní vizi Anne Boisson. Cuvée s charakterem, subtilní a hluboce zakořeněné ve svém terroiru.
Odrůda: 100% Chardonnay
