Domaine Anne Boisson - Meursault 2023
Le Domaine Anne Boisson est aujourd’hui l’une des signatures les plus recherchées de Meursault, reconnu pour la précision extrême et la sincérité de ses vins. Héritière du travail de Bernard Boisson, Anne Boisson a développé une approche très personnelle, fondée sur la retenue, la pureté d’expression et une lecture sans artifice des terroirs. Le Meursault du domaine est issu de plusieurs parcelles situées autour du village, sur des sols argilo-calcaires typiques de l’appellation, offrant un équilibre naturel entre richesse et tension. La viticulture est menée avec un soin méticuleux, dans le respect du vivant et avec des rendements maîtrisés. Cette cuvée village incarne l’essence du style Boisson, privilégiant la finesse et l’énergie plutôt que la démonstration. Le millésime 2023 s’inscrit dans cette recherche d’équilibre et de lisibilité.
Le Meursault 2023 dévoile une aromatique précise et élégante, marquée par des notes de citron mûr, de pomme fraîche et de poire, accompagnées de touches de fleurs blanches et d’amande crue. La bouche est droite et ciselée, portée par une acidité fine qui apporte tension et allonge. La matière est soyeuse, parfaitement intégrée, avec une sensation crayeuse qui souligne l’origine calcaire des sols. L’élevage, conduit avec une grande discrétion, soutient le vin sans jamais masquer la pureté du fruit ni la fraîcheur du millésime. L’ensemble offre un équilibre remarquable entre densité, précision et élégance.
Le millésime 2023 met en avant la buvabilité et la finesse de ce Meursault, tout en conservant un potentiel d’évolution intéressant sur quelques années. À table, il accompagne idéalement des poissons nobles, des crustacés ou des cuisines délicates aux textures raffinées. Sa tension et sa longueur en font un vin de gastronomie, mais aussi un blanc de dégustation pour amateurs de Bourgogne droite et élancée. Ce Meursault reflète parfaitement la vision exigeante et sans concession d’Anne Boisson. Une cuvée racée, subtile et profondément ancrée dans son terroir.
Cépage : 100% Chardonnay
