Domaine Anne Boisson - Meursault 2023
Domaine Anne Boisson es hoy una de las firmas más buscadas de Meursault, reconocida por la extrema precisión y sinceridad de sus vinos. Heredera del trabajo de Bernard Boisson, Anne Boisson ha desarrollado un enfoque muy personal, basado en la contención, la pureza de expresión y una lectura sin artificios de los terruños. El Meursault del domaine proviene de varias parcelas situadas alrededor del pueblo, en suelos arcillo-calcáreos típicos de la denominación, ofreciendo un equilibrio natural entre riqueza y tensión. La viticultura se lleva a cabo con un cuidado meticuloso, respetando la vida y con rendimientos controlados. Esta cuvée de pueblo encarna la esencia del estilo Boisson, privilegiando la finura y la energía más que la demostración. La añada 2023 se inscribe en esta búsqueda de equilibrio y legibilidad.
El Meursault 2023 revela un aroma preciso y elegante, marcado por notas de limón maduro, manzana fresca y pera, acompañadas de toques de flores blancas y almendra cruda. En boca es recto y cincelado, sostenido por una acidez fina que aporta tensión y longitud. La materia es sedosa, perfectamente integrada, con una sensación de tiza que subraya el origen calcáreo de los suelos. La crianza, llevada a cabo con gran discreción, sostiene el vino sin enmascarar nunca la pureza del fruto ni la frescura de la añada. El conjunto ofrece un equilibrio notable entre densidad, precisión y elegancia.
La añada 2023 destaca la bebibilidad y finura de este Meursault, conservando al mismo tiempo un potencial de evolución interesante durante algunos años. En la mesa, acompaña idealmente pescados nobles, crustáceos o cocinas delicadas con texturas refinadas. Su tensión y longitud lo convierten en un vino gastronómico, pero también en un blanco de degustación para amantes de Borgoña recta y esbelta. Este Meursault refleja perfectamente la visión exigente y sin concesiones de Anne Boisson. Una cuvée con raza, sutil y profundamente arraigada en su terruño.
Variedad de uva: 100% Chardonnay
