Domaine Les Creisses - Les Creisses Rouge - Magnum 2024
Das Domaine Les Creisses, gelegen in Valros im IGP Pays de l’Hérault, ist eine unverzichtbare Referenz des modernen Languedoc. Ein Familienbesitz, der im 19. Jahrhundert gegründet wurde, wurde 1998 von Philippe Chesnelong übernommen, der dem Weingut eine neue qualitative Ambition verlieh. Begleitet von seinem Cousin Louis Mitjavile, der für seine Beherrschung der Vinifikation und Reifung bekannt ist, formt er strukturierte und präzise Weine. Der Weinberg wird mit vernünftiger Schutz bewirtschaftet und ist mit der Zertifizierung Hoher Umweltwert (HVE) ausgezeichnet, mit begrenzten und an die tatsächlichen Bedürfnisse der Rebe angepassten Eingriffen. Das Weingut erstreckt sich über zwei unterschiedliche Terroirs: Les Creisses, ein kiesiger Ton-Kalkstein-Plateau und Hänge mit Villafranchian-Kies, und Les Brunes, braune Böden vulkanischen Ursprungs. Diese geologische Vielfalt verleiht den Weinen Tiefe, Komplexität und Ausgewogenheit.
Die Cuvée Les Creisses Rouge 2024 – Magnum ist eine emblematische Assemblage aus Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan, Alicante, Mourvèdre und Carignan. Die Trauben werden entrappt und dann einer langen Maischung von etwa 20 Tagen unterzogen, die Farbe, Struktur und aromatische Fülle extrahiert. Die Reifung, die zwischen 12 und 18 Monaten erfolgt, verfeinert das Material und verstärkt die Harmonie des Ganzen. Der Jahrgang 2024 drückt eine typisch sonnige Languedoc-Generosität aus, gestützt auf ein strukturiertes Gerüst, das an einige große Bordeaux-Weine erinnert. Das Magnum-Format fördert eine langsamere und harmonischere Entwicklung, wodurch Frische und Lagerpotenzial betont werden.
Beim Verkosten offenbart Les Creisses 2024 intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten, sanften Gewürzen, Lakritz und eine subtil mentholhaltige Note. Der Gaumen ist breit, strukturiert, mit einem dichten, aber eleganten Tannin-Gerüst. Das Gleichgewicht zwischen Kraft und Frische verleiht dem Wein eine schöne Dynamik und einen anhaltenden Abgang. Im Magnum gewinnt diese Cuvée an Tiefe und Entwicklungspotenzial, ideal für die Lagerung und große Tafeln. Sie begleitet perfekt gegrilltes Fleisch, Schmorgerichte oder eine großzügige mediterrane Küche.
Rebsorten: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan, Alicante, Mourvèdre, Carignan
