Domaine Les Creisses - Les Creisses Rouge - Magnum 2024
Domaine Les Creisses, nacházející se ve Valros v oblasti IGP Pays de l’Hérault, je nezbytnou referencí moderního Languedocu. Rodinný majetek založený v 19. století byl v roce 1998 převzat Philippem Chesnelongem, který do oblasti vnesl novou kvalitativní ambici. Spolu se svým bratranecem Louisem Mitjavilem, známým svou mistrovskou znalostí vinifikace a zrání, vytváří strukturovaná a precizní vína. Vinice je vedena s rozumnou ochranou a má certifikaci Haute Valeur Environnementale (HVE), s omezenými a přizpůsobenými zásahy podle skutečných potřeb vinné révy. Domaine se rozkládá na dvou odlišných terroirech: Les Creisses, jílovitě-vápencová kamenitá plošina a svahy s villafranchskými štěrky, a Les Brunes, hnědé půdy sopečného původu. Tato geologická rozmanitost dodává vínům hloubku, komplexnost a rovnováhu.
Cuvée Les Creisses Rouge 2024 – Magnum je symbolickou směsí odrůd Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan, Alicante, Mourvèdre a Carignan. Hrozny jsou odstopkovány a podrobeny dlouhé maceraci přibližně 20 dní, což umožňuje extrakci barvy, struktury a aromatické bohatosti. Zrání, probíhající mezi 12 a 18 měsíci, zušlechťuje materiál a posiluje harmonii celku. Ročník 2024 vyjadřuje slunečnou štědrost typickou pro Languedoc, podpořenou strukturovaným základem připomínajícím některá velká bordelaská vína. Formát Magnum podporuje pomalejší a harmonický vývoj, zdůrazňující svěžest a potenciál k archivaci.
Při degustaci odhaluje Les Creisses 2024 intenzivní aroma zralého černého ovoce, jemných koření, lékořice a jemně mentolový nádech. Chuť je plná, strukturovaná, s hustou, ale elegantní tříslovinovou strukturou. Rovnováha mezi silou a svěžestí dává vínu krásnou dynamiku a přetrvávající závěr. V magnum formátu toto cuvée získává na hloubce a schopnosti vývoje, ideální pro archivaci a velké tabule. Skvěle doprovodí grilované maso, dušená jídla nebo štědrou středomořskou kuchyni.
Odrůdy: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan, Alicante, Mourvèdre, Carignan
