Cocchi - Vermouth di Torino Storico - 16%
Depuis 1891, la maison italienne Cocchi incarne l’excellence dans l’art de l’apéritif et des vins aromatisés. Installée à Asti, au cœur du Piémont, elle a bâti sa réputation sur la précision de ses recettes et la qualité irréprochable de ses matières premières. Fidèle aux traditions, mais toujours tournée vers l’innovation, Cocchi est aujourd’hui une référence mondiale dans l’univers des vermouths, alliant authenticité, élégance et gourmandise italienne.
Élaboré à partir de vins piémontais sélectionnés et d’une infusion de plantes et d’épices, le Vermouth di Torino Storico exprime toute la richesse de ce savoir-faire historique.
Au nez, il séduit par des arômes de cacao, d’agrumes confits et de gentiane, relevés par une touche balsamique et épicée. La bouche est ample, soyeuse et harmonieuse, révélant des saveurs de caramel, de rhubarbe, d’orange amère et d’absinthe, portées par une finale longue et délicatement amère. Véritable icône du vermouth de tradition turinoise, il se déguste pur sur glace, en apéritif, ou comme ingrédient incontournable de grands cocktails classiques tels que le Negroni ou l’Americano.