Domaine Cassagne et Vitailles - Les Crouzets 2023
Das von Matthieu Cassagne und Rodolphe Vitailles gegründete Weingut legt den Schwerpunkt auf hochgelegene Terroirs des Languedoc, die mit handwerklichem und präzisem Ansatz bearbeitet werden, sowie auf ein Sortiment, das sich ausschließlich auf Grenaches konzentriert, darunter Les Crouzets.
Les Crouzets stammt von einer etwa fünfzig Jahre alten Parzelle auf lehmigem Kies und zeichnet sich durch einen sehr charakteristischen Duft mit floralen Nuancen (Rose) und einer reinen und lebendigen Frucht aus. Die Cuvée wurde in Vin de France positioniert, um stilistische Freiheit zu wahren und zielt auf den klarsten Ausdruck von Grenache und dem Ort.
Tiefes Rubinrot. Ausdrucksstarke Nase mit Aromen reifer roter Früchte und floraler Note. Am Gaumen seidig, getragen von leuchtenden Früchten, überraschender Frische und einer feinen Struktur, die den Abgang verlängert. Ein Grenache mit Charakter, zart und duftend zugleich, ideal zu gebratenem Geflügel, rosa Lamm oder mediterraner Küche.
Rebsorte: 100% Grenache