Domaine Cassagne et Vitailles - Les Crouzets 2023
Opgericht door Matthieu Cassagne & Rodolphe Vitailles, belicht het domein hooggelegen terroirs in de Languedoc, bewerkt met een ambachtelijke en precieze aanpak, en een reeks gewijd aan Grenache waartoe Les Crouzets behoort.
Afkomstig van een perceel van ongeveer vijftig jaar geplant op kleiige grindbodems, onderscheidt Les Crouzets zich door een zeer karakteristiek aroma, met bloemige nuances (roos) en een pure en levendige fruitigheid. Geclassificeerd als Vin de France om stilistische vrijheid te behouden, streeft de cuvée naar de meest duidelijke expressie van Grenache en de locatie.
Dieprode robijnkleur. Expressieve neus die rijp rood fruit en bloemige tonen mengt. Zijdezachte mond, gedragen door een stralend fruit, een verrassende frisheid en een fijne structuur die de afdronk verlengt. Een karaktervolle Grenache, zowel delicaat als geurend, ideaal bij geroosterde gevogelte, rosé lamsvlees of mediterrane keuken.
Druivensoort: 100% Grenache