Domaine Cassagne et Vitailles - Les Crouzets 2023
Fondé par Matthieu Cassagne & Rodolphe Vitailles, le domaine met en lumière des terroirs languedociens d’altitude, travaillés avec une approche artisanale et précise, et une gamme dédiée aux Grenaches dont fait partie Les Crouzets.
Issue d’une parcelle d’une cinquantaine d’années plantée sur graves argileuses, Les Crouzets se distingue par un parfum très caractéristique, aux nuances florales (rose) et un fruit pur et vibrant. Positionnée en Vin de France pour garder une liberté stylistique, la cuvée vise l’expression la plus nette du Grenache et du lieu.
Robe rubis profonde. Nez expressif mêlant fruits rouges mûrs et touche florale. Bouche soyeuse, portée par un fruit éclatant, une fraîcheur surprenante et une trame fine qui allonge la finale. Un Grenache de caractère, à la fois délicat et parfumé, idéal sur volailles rôties, agneau rosé ou cuisine méditerranéenne.
Cépage : 100% Grenache