La Terrasse d'Elise - Cuvée PMG - Nielluccio 2023
La Terrasse d'Élise gehört zu den begehrtesten Weingütern im Languedoc, geführt von Xavier Braujou, einem Winzer aus dem Hérault, der für seinen sehr persönlichen Umgang mit Rebsorten bekannt ist. In einer Region, die historisch von Verschnitten geprägt ist, hat sich das Weingut durch eine sortenreine Interpretation hervorgetan, die darauf abzielt, die Einzigartigkeit jeder Sorte mit Finesse und Präzision zu offenbaren. Die Weine sind meist als IGP Pays d'Hérault gekennzeichnet, was große Ausdrucksfreiheit ermöglicht, fernab von zu restriktiven Vorgaben. Die Cuvée PMG 2023 folgt diesem Ansatz mit einer seltenen Wahl für das Languedoc: Nielluccio, eine emblematische Rebsorte Korsikas. Ihr Name, „Pour Ma Gueule“, drückt eine Form von Freiheit und Humor aus, doch die Cuvée zählt dennoch zu den ambitioniertesten Ausprägungen des Weinguts. Sie zeigt Xavier Braujous Fähigkeit, neue Wege zu gehen und dabei seine Handschrift von Frische, Reinheit und zartem Touch zu bewahren. La Terrasse d'Élise PMG Nielluccio 2023 präsentiert sich somit als ein vertraulicher, origineller und tiefgründig raffinierter Rotwein.
Die Cuvée PMG 2023 besteht zu 100 % aus Nielluccio, einer südlichen Rebsorte, die vor allem mit großen korsischen Rotweinen assoziiert wird, insbesondere wegen ihrer Fähigkeit, schwarze Früchte, Gewürze, Frische und Struktur zu verbinden. Im Hérault nimmt diese Sorte eine besondere Dimension an, bewahrt ihren mediterranen Charakter und fügt sich gleichzeitig in den präzisen und reinen Stil von La Terrasse d'Élise ein. Verfügbare Quellen geben eine wenig interventionistische Vinifikation mit einheimischen Hefen an, gefolgt von 24 Monaten Ausbau im Barrique. Dieser lange Ausbau verfeinert die Textur, poliert die Tannine und verleiht Tiefe, ohne die Identität der Rebsorte zu verwischen. Der Jahrgang 2023 ergibt einen Wein, der zugleich üppig, knackig und elegant ist, getragen von Noten von Johannisbeere, Brombeere, Gewürzen, Lakritz und Rosmarin. PMG 2023 sucht nicht die Exuberanz, sondern ein Gleichgewicht zwischen Reife, Frische und tanninpräziser Struktur. Es ist eine Cuvée der Geduld, die einige Jahre Lagerung verdient, um ihre ganze Komplexität zu entfalten.
Bei der Verkostung zeigt La Terrasse d'Élise Cuvée PMG Nielluccio 2023 eine tiefrote, brillante Farbe mit dunklen und leuchtenden Reflexen. Die Nase erinnert an Brombeere, Johannisbeere, schwarze Kirsche, süße Gewürze, Lakritz, Rosmarin und eine feine Garrigue-Note. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtig, knackig und strukturiert, mit einer samtigen Textur und gut definierten Tanninen. Nielluccio bringt eine schöne Energie, eine leicht wilde Frische und eine würzige Dimension, die den Abgang verlängert. Das Gesamtbild bleibt sehr präzise, in einem Stil, der eher elegant als demonstrativ ist, treu der Handschrift von Xavier Braujou. Dieser Rotwein begleitet idealerweise gebratenes Lamm mit Kräutern, Kalb mit Oliven, Ente mit süßen Gewürzen, gegrilltes Rinderkotelett, korsische oder mediterrane Küche sowie confiertes Gemüse. Er kann nach dem Dekantieren genossen werden, gewinnt aber mit einigen Jahren im Keller an Komplexität.
Rebsorte: 100 % Nielluccio
