La Terrasse d'Elise - Cuvée PMG - Nielluccio 2023
La Terrasse d'Élise är en av de mest eftertraktade vingårdarna i Languedoc, ledd av Xavier Braujou, en vinmakare baserad i Hérault och känd för sin mycket personliga syn på druvsorter. I en region historiskt präglad av blandningar har vingården utmärkt sig genom att fokusera på monodruvor, med målet att avslöja varje druvsorts särprägel med finess och precision. Vinerna klassificeras vanligtvis som IGP Pays d'Hérault, vilket ger stor frihet i uttrycket, långt från alltför restriktiva ramar. Cuvée PMG 2023 följer denna filosofi med ett ovanligt val för Languedoc: Nielluccio, en emblematiskt druvsort från Korsika. Namnet, "Pour Ma Gueule", uttrycker en form av frihet och humor, men cuvéen är ändå en av vingårdens mest ambitiösa uttryck. Den visar Xavier Braujous förmåga att gå utanför de invanda spåren samtidigt som han behåller sin signatur av friskhet, renhet och en delikat känsla. La Terrasse d'Élise PMG Nielluccio 2023 framstår som ett konfidentiellt, originellt och djupt raffinerat rödvin.
Cuvée PMG 2023 är gjord på 100% Nielluccio, en sydlig druvsort som främst förknippas med stora röda viner från Korsika, särskilt för dess förmåga att kombinera mörka frukter, kryddor, friskhet och struktur. I Hérault får denna druva en unik dimension, där den behåller sin medelhavskaraktär samtidigt som den anpassas till La Terrasse d'Élises precisa och rena stil. Tillgängliga källor anger en låginterventionell vinifiering med inhemska jäststammar, följt av 24 månaders lagring på fat. Den långa lagringen gör det möjligt att förfina texturen, polera tanninerna och tillföra djup utan att sudda ut druvans identitet. Årgång 2023 ger ett vin som är både generöst, krispigt och elegant, med toner av svartvinbär, björnbär, kryddor, lakrits och rosmarin. PMG 2023 söker inte överdåd utan en balans mellan mognad, friskhet och tanninprecision. Det är en cuvée som kräver tålamod och förtjänar några års lagring för att avslöja hela sin komplexitet.
Vid provsmakning visar La Terrasse d'Élise Cuvée PMG Nielluccio 2023 en djup, glänsande röd färg med mörka och ljusa reflektioner. Doften kan påminna om björnbär, svartvinbär, mörka körsbär, milda kryddor, lakrits, rosmarin och en touch av fin garrigue. I munnen är vinet fruktigt, krispigt och strukturerat, med en sammetslen textur och väl definierade tanniner. Nielluccio tillför en fin energi, en lätt vild friskhet och en kryddig dimension som förlänger eftersmaken. Helheten är mycket precis, i en stil som är mer elegant än demonstrativ, trogen Xavier Braujous signatur. Detta rödvin passar utmärkt till rostad lamm med örter, kalv med oliver, anka med milda kryddor, grillad oxkotlett, korsikansk eller medelhavsinspirerad mat samt konfiterade grönsaker. Det kan avnjutas efter karaffering men vinner på några års lagring.
Druva: 100% Nielluccio
