Clos Larrouyat<\/strong> se nachází v Pyrénées-Atlantiques, v apelaci Jurançon<\/strong>. Je to vinařství založené Maximem Salharangem<\/strong> v roce 2011 na počest jeho dědečka z matčiny strany, Rogera Larrouyata. Vinice o rozloze 3 hektary je vedena v biodynamickém zemědělství<\/strong> na unikátní půdě z valounů pocházejících z údolí Ossau, ale je certifikována pouze jako ekologické zemědělství. Maxime Salharang pěstuje především dvě odrůdy: Petit Manseng a Gros Manseng.<\/p>