Šampaňské Frédéric Savart - L'accomplie - Premier Cru - Extra Brut - Magnum
Doména Champagne Savart je malý majetek o rozloze 4 hektarů, nacházející se v Ecueil a Villers-aux-Nœuds, na jih od Reims, v Champagne. Tyto čtyři hektary jsou rozděleny do 50 mikroparcel, všechny umístěné v Premier Cru.
Cuveé L’Accomplie je směs Pinot Noir (80%) a Chardonnay (20%). Je to cuvée vyrobené z vín pocházejících ze tří různých ročníků a zrálo na jemných kalech v sudech. Frédéric Savart se rozhodl částečně provést malolaktickou fermentaci vína, aby si zachoval napětí, svěžest a zároveň přinesl nádech jemnosti a zralosti. Je to šampaňské Extra Brut s 5g/L zbytkového cukru při dávkování.
Odrůdy: Pinot Noir (80%), Chardonnay (20%)