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Languedoc > Montpeyroux

Domaine Cassagne et Vitailles - Les Chausmes 2021
Languedoc-Montpeyroux

Finca Cassagne y Vitailles - Les Chausmes 2021

Domaine Cassagne et Vitailles se encuentra en Montpeyroux, en la región de Languedoc . La finca fue fundada en 2015 por dos amigos: Matthieu Rollin y Nicolas Seffusatti . El viñedo de 7 hectáreas está dividido en varias parcelas, lo que refleja la diversidad de los terroirs mediterráneos entre Languedoc y Rosellón. El dúo favorece el compost orgánico, el pastoreo controlado, los bajos rendimientos y el trabajo manual. Practican la biodinámica en parcelas replantadas en selecciones en masa. La cosecha es tardía para impulsar la maduración y los pequeños tanques de acero inoxidable aíslan los jugos de cada parcela. La bodega está construida con bloques de piedra de Fontvieille por su inercia térmica. El envejecimiento es largo, principalmente en barricas de la casa Chassin (que abastece a las fincas más grandes de Borgoña, como Coche-Dury y Romanée-Conti). Los vinos se añejan durante 12 a 36 meses o más, luego se afinan en huevos de concreto.

Les Chausmes es un coupage de Syrah, Garnacha y Cariñena procedentes de varias parcelas con diferentes microclimas y vinificadas por separado.

Variedad de uva: Syrah, Garnacha, Cariñena

Este artículo está limitado a 1 unidad por cliente.

A la unidad
44.00 € Impuestos incluidos.
36.67 € HT
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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2021
  • Formato
    Botella (0.75L)
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Languedoc Montpeyroux
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
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