Château Fleur Cardinale - Hard Rock Collector Edition - Magnum 2018
In Saint-Émilion präsentiert Château Fleur Cardinale mit dem Jahrgang 2018 ein besonders begehrtes Stück: die allererste Ausgabe seiner Collector-Serie, die der Welt des Hard Rock gewidmet ist. Das Anwesen, das sich seit 2001 im Besitz der Familie Decoster befindet, liegt auf den Höhen von Saint-Étienne-de-Lisse, östlich der Appellation, auf einem Ensemble von hauptsächlich ton-kalkhaltigen Terroirs. Seit dem Jahrgang 2006 als Grand Cru Classé von Saint-Émilion klassifiziert, hat sich Fleur Cardinale eine Identität aufgebaut, die vitikulturelle Präzision, Fruchtreife und eine ausgeprägte Persönlichkeit verbindet. Für diese Erstausgabe hat das Château sein historisches Wappen komplett neu interpretiert und die auffälligen grafischen Codes des Hard Rock integriert, wodurch ein sofort erkennbares Design entstand. Jeder Magnum wurde von Hand nummeriert und in einer individuell siebgedruckten Holzkiste präsentiert, was dieser Version den Charakter eines echten Sammlerstücks verleiht. Die äußerst begrenzte Produktion dieser Präsentation, die nur eine kleine Serie von Magnums betrifft, erhöht heute erheblich ihr Interesse für Sammler großer Bordeaux-Weine und Liebhaber atypischer Editionen. Hinter dieser spektakulären Ästhetik verbirgt sich genau der große Wein von Château Fleur Cardinale 2018: Die Seltenheit liegt also an der Collector-Verpackung, dem 1,5-Liter-Format und der spezifischen Abfüllung, nicht an einer anderen Cuvée.
Der Jahrgang 2018 besteht aus 70 % Merlot, 25 % Cabernet Franc und 5 % Cabernet Sauvignon. Der Merlot baut eine tiefe und großzügige Struktur auf, dominiert von reifen schwarzen Früchten, während der hohe Anteil an Cabernet Franc Frische, florale Akzente und Spannung ins Gesamtbild bringt. Der Cabernet Sauvignon ergänzt die Assemblage mit einer geradlinigeren Struktur und zusätzlicher Persistenz. Die Trauben werden von Hand gelesen und durchlaufen vor der Vinifikation mehrere Auswahlstufen, die in temperaturkontrollierten konischen Edelstahltanks durchgeführt wird. Die Maischung des 2018er dauert etwa 28 Tage, und die Reifung erfolgt für etwa dreizehn Monate in neuen französischen Eichenfässern, in einem bewussten Stil, der die natürliche Kraft des Jahrgangs begleitet. Mit einem angegebenen Alkoholgehalt von etwa 14,5 % besitzt der Wein eine bedeutende Fülle, behält aber genügend Frische und Struktur, um diese Konzentration zu tragen. Das Magnum-Format ist hier ein wesentliches Element: Es verlangsamt die Entwicklung des Weins und verstärkt das langfristige Interesse an dieser Collector-Edition.
Die Farbe ist tief, dicht und dunkel, mit noch sehr jungen granatroten Reflexen. Das Bouquet entfaltet Brombeere, schwarze Pflaume und Heidelbeere, begleitet von Veilchen, Lakritz, Gewürzen und holzigen Nuancen, die noch in der Jugend des Weins präsent sind. Mit der Belüftung treten nach und nach Kakao, Anis, Zeder und eine mineralischere und erdigere Dimension hervor, die dem fruchtigen Register mehr Tiefe verleiht. Der Gaumen besitzt eine breite und umhüllende Struktur, gestützt von reifen und samtigen Tanninen, die dem 2018er seinen großzügigen Charakter verleihen, ohne die Präzision zu opfern. Der Cabernet Franc bewahrt eine besonders interessante Frische im Herzen dieser Fülle und zieht den Abgang auf schwarze Früchte, Gewürze und Lakritz aus. Einige zusätzliche Jahre im Keller werden es dem Holz ermöglichen, sich weiter zu integrieren, und dem Wein erlauben, Noten von Tabak, Trüffel und Unterholz zu entwickeln. Über seine geschmacklichen Qualitäten hinaus nimmt dieser Magnum Hard Rock 2018 einen besonderen Platz in der jüngeren Geschichte von Fleur Cardinale ein: erste Collector-Edition des Weinguts, nummeriert und in seiner speziellen Box präsentiert, vereint er großen Jahrgang, großes Format und redaktionelle Seltenheit in einer Flasche, die sowohl für den Keller als auch für eine Sammlung konzipiert ist.
Rebsorten: 70 % Merlot, 25 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon
