Château Fleur Cardinale - Collector Edition Surf Session - Magnum 2019
In Saint-Émilion setzt Château Fleur Cardinale mit seinem Jahrgang 2019 das Abenteuer seiner Collector-Editionen fort und kreiert eine zweite spektakuläre Edition namens Surf Session. Nach dem für 2018 gewählten Hard Rock-Universum bringt die Familie Decoster diesmal den emblematischen Ritter des Weinguts zu den großen Wellen und der Surfkultur, mit einem speziell für diese Edition entworfenen grafischen Design. Das Anwesen, gelegen auf den Höhen von Saint-Étienne-de-Lisse, ruht auf überwiegend ton-kalkhaltigen Böden, die den Merlots des Weinguts Tiefe und Frische verleihen. 2001 von Florence und Dominique Decoster erworben, hat Fleur Cardinale nach und nach eine zeitgenössische Identität etabliert und die Präzision seiner Weinbergsarbeit verstärkt. Diese 2019er Edition wurde in einer extrem limitierten Serie von nur 1.500 nummerierten Magnums produziert, von denen jeder in einer einzeln siebgedruckten Holzkiste präsentiert wird. Das Projekt wurde auch mit dem Profisurfer Vincent Duvignac, mehrfacher französischer Meister und Weltmeister im Team, verbunden, was die Kohärenz zwischen dem grafischen Universum und der für diese Edition gewählten Sportkultur verstärkt. Durch seine vertrauliche Produktion, das 1,5-Liter-Format und die spezifische Verpackung ist Surf Session 2019 heute eines der am besten erkennbaren und begehrtesten Stücke der Collector-Serie von Fleur Cardinale.
Der Jahrgang 2019 ist aus 76 % Merlot, 20 % Cabernet Franc und 4 % Cabernet Sauvignon verschnitten. Merlot dominiert natürlich den Ausdruck des Weins mit einer tiefen und großzügigen Substanz, geprägt von Brombeere, schwarzer Pflaume und reifer Kirsche. Cabernet Franc spielt eine wichtige Rolle im Gleichgewicht, indem er florale Frische, eine würzige Dimension und mehr Vertikalität bringt. Cabernet Sauvignon, in geringerer Menge vorhanden, stärkt die Struktur und verlängert die Persistenz. Die ton-kalkhaltigen Böden der Höhen von Saint-Émilion ermöglichen es, eine willkommene Spannung gegenüber der sonnigen Reife des Jahrgangs zu bewahren. Die Vinifikationen zielen darauf ab, die Frucht zum Strahlen zu bringen und gleichzeitig ein dichtes und regelmäßiges Tanningerüst aufzubauen, bevor eine Holzreifung die Substanz verfeinert. Das Magnum-Format begünstigt eine langsamere Entwicklung und stellt hier einen zusätzlichen Vorteil für eine Flasche dar, die sowohl zur Lagerung als auch zur Sammlung bestimmt ist.
Die Farbe zeigt ein tiefes Granat mit noch kräftigen purpurnen Reflexen. Das Bouquet öffnet sich mit Brombeere, Heidelbeere, schwarzer Kirsche und Pflaume, mit Nuancen von Veilchen, Lakritz und süßen Gewürzen. Die Belüftung offenbart nach und nach Kakao, Zeder, Anis und einige Noten von Trüffel und Unterholz, die mit der Reifung an Bedeutung gewinnen werden. Der Gaumen ist breit und samtig, behält aber dank eines feinen Tanningerüsts und der Frische, die Cabernet Franc und der kalkhaltige Terroir bringen, eine schöne Präzision. Die schwarze Frucht bleibt intensiv, getragen von einer Struktur, die fest genug ist, um eine harmonische Entwicklung über viele Jahre zu gewährleisten. Der Abgang ist lang, tief und würzig, mit Nuancen von Lakritz, Kakao und anhaltenden schwarzen Früchten. Durch seine limitierte Auflage von 1.500 nummerierten Exemplaren, seine siebgedruckte Box und seinen Status als zweites Werk der Collector-Serie vereint dieses Magnum Surf Session 2019 die Qualität eines großen Saint-Émilion mit der Seltenheit einer von Anfang an als Sammlerstück gedachten Präsentation.
Rebsorten: 76 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 4 % Cabernet Sauvignon
