Château TERTRE ROTEBOEUF 1986
Le Tertre-Rôteboeuf se nachází v Saint-Émilion, v Bordeaux. Je klasifikován jako Grand Cru Classé ze Saint-Émilion. Majetek patří Françoisovi a Emilie Mitjavileovým, kteří vlastní také Château Roc de Cambes (Côtes de Bourg) a L'Aurage (Côtes de Castillon). Zámek byl známý jako Le Tertre až do roku 1975, kdy se rodina Mitjavile rozhodla přidat Rôteboeuf do názvu nemovitosti, aby ji učinila výraznější. Vinice se rozkládá na necelých 6 hektarech na strmém svahu. Terroir je mírně chladnější než většina nemovitostí v Saint-Émilion, což znamená, že Tertre-Rôteboeuf je obvykle jedním z posledních v regionu, kdo dokončí sklizeň, ale to také přispívá k bohatosti stylu vína. Výnosy jsou udržovány velmi nízké, aby bylo zajištěno koncentrované víno, a hrozny jsou sbírány ručně.
Château Tertre-Rôteboeuf je směs Merlot (80%) a Cabernet Sauvignon (20%). Fermentuje se v betonových nádržích při kontrolované teplotě a zraje v nových dubových sudech po dobu 24 měsíců. Ročník 1986 byl pro Bordeaux relativně obtížný, ale přesto byla vyrobena vynikající vína. Vegetační období začalo obzvlášť chladnou zimou. Jaro začalo chladnými a vlhkými podmínkami, dokud mírnější počasí nezajistilo jak rašení pupenů, tak kvetení, i když byly mírně opožděné. Pěkné počasí se trvale ustálilo a léto bylo dlouhé, teplé a extrémně suché. Září přineslo velmi potřebné deště, které oživily půdu a vinice. Podmínky se na konci měsíce vysušily a ustálilo se teplé a suché počasí, které přineslo vítané větry příznivé pro údržbu vinice.
Odrůdy: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon