Château TERTRE ROTEBOEUF 1986
Le Tertre-Rôteboeuf ligger i Saint-Émilion, i Bordeaux. Det er klassificeret som Grand Cru Classé i Saint-Émilion. Ejendommen tilhører François og Emilie Mitjavile, som også ejer Château Roc de Cambes (Côtes de Bourg) og L'Aurage (Côtes de Castillon). Slottet var kendt som Le Tertre indtil 1975, hvor familien Mitjavile besluttede at tilføje Rôteboeuf til ejendommens navn for at gøre det mere karakteristisk. Vinmarken strækker sig over lidt mindre end 6 hektar på en stejl skråning. Terroiret er lidt mere friskt end de fleste ejendomme i Saint-Émilion, hvilket betyder, at Tertre-Rôteboeuf generelt er en af de sidste i området til at afslutte høsten, men det bidrager også til vinens rige stil. Udbyttet holdes meget lavt for at sikre en koncentreret vin, og druerne høstes i hånden.
Château Tertre-Rôteboeuf er en blanding af Merlot (80%) og Cabernet Sauvignon (20%). Den gæres i betontanke ved kontrolleret temperatur og lagres i nye egetræsfade i 24 måneder. Årgangen 1986 var relativt vanskelig for Bordeaux, men der blev alligevel produceret fremragende vine. Vækstsæsonen startede med en særlig kold vinter. Foråret begyndte med kølige og fugtige forhold, indtil mildere vejr sikrede både knopspring og blomstring, selvom de var en smule forsinkede. Det gode vejr satte sig varigt, og sommeren var lang, varm og ekstremt tør. September bragte nødvendige regnbyger, der genoplivede jorden og vinmarkerne. Forholdene tørrede ud mod slutningen af måneden og gav plads til varmt og tørt vejr, som medførte velkomne vinde, der var gavnlige for vinmarkernes vedligeholdelse.
Druesorter: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon