Château TERTRE ROTEBOEUF 1986
Le Tertre-Rôteboeuf ligt in Saint-Émilion, in Bordeaux. Het is geclassificeerd als Grand Cru Classé van Saint-Émilion. Het domein behoort toe aan François en Emilie Mitjavile, die ook eigenaar zijn van Château Roc de Cambes (Côtes de Bourg) en L'Aurage (Côtes de Castillon). Het kasteel stond bekend als Le Tertre tot 1975, toen de familie Mitjavile besloot Rôteboeuf aan de naam van het eigendom toe te voegen om het onderscheidender te maken. De wijngaard beslaat iets minder dan 6 hectare op een steile helling. Het terroir is iets frisser dan de meeste eigendommen in Saint-Émilion, wat betekent dat Tertre-Rôteboeuf over het algemeen een van de laatsten in de regio is die de oogst voltooit, maar dit draagt ook bij aan de rijkdom van de stijl van de wijn. De opbrengsten worden zeer laag gehouden om een geconcentreerde wijn te garanderen en de druiven worden met de hand geoogst.
De Château Tertre-Rôteboeuf is een blend van Merlot (80%) en Cabernet Sauvignon (20%). Hij wordt gefermenteerd in betonnen tanks bij gecontroleerde temperatuur en gerijpt in nieuwe eikenhouten vaten gedurende 24 maanden. Het oogstjaar 1986 was relatief moeilijk voor Bordeaux, maar er werden toch uitstekende wijnen geproduceerd. Het groeiseizoen begon met een bijzonder koude winter. De lente begon met koele en vochtige omstandigheden totdat milder weer zowel het uitlopen als de bloei garandeerde, hoewel deze iets vertraagd waren. Het mooie weer zette zich langdurig door en de zomer was lang, warm en extreem droog. September bracht broodnodige regen om de bodems en wijngaarden te revitaliseren. De omstandigheden droogden tegen het einde van de maand op, wat plaats maakte voor warm en droog weer dat welkom wind bracht die gunstig was voor het onderhoud van de wijngaard.
Druivarsamenstelling: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon