Hampden - Destilería Great House - Edición 2025 - 57%
Hampden Estate es una de las plantaciones de azúcar más antiguas de Jamaica . Data de 1753, cuando la finca era propiedad del Sr. Archibald Stirling de Escocia. En 1779, el Sr. Sterling construyó Hampden Great House, cuya planta baja sirvió como tienda de ron hasta principios del siglo XX. La familia Farquarson operó la finca produciendo azúcar y ron hasta 2003, cuando pasó a ser propiedad de la Jamaica Sugar Company. La finca es famosa por tener la mejor tierra de caña de azúcar en Jamaica, produciendo la mayor cantidad de toneladas de azúcar a partir de caña molida. En ese momento, los rones Hampden se exportaban exclusivamente a Europa, Inglaterra y Escocia. En 2009, Everglades Farms Ltd. , propiedad de la familia Hussey , adquirió la finca mediante una oferta pública a través de procedimientos de desinversión de los activos de la Jamaica Sugar Company, propiedad del Gobierno de Jamaica. Desde la adquisición, Everglades Farms ha invertido mucho en la fábrica de ron, ha creado puestos de trabajo en toda la ciudad de Trelawny y ha proporcionado una infraestructura considerable a más de 17 comunidades y escuelas.
El agua utilizada en la producción de sus rones no proviene de acuíferos subterráneos, sino de su propio sistema de recolección de agua en las montañas , y después de su uso, devuelve solo agua limpia a la tierra. La fermentación prolongada se realiza con levaduras naturales . Hampden Estate es una de las últimas destilerías que aún utiliza la destilación por lotes para producir sus rones; actualmente cuenta con cuatro alambiques operativos. El más antiguo es un John Dore, que se instaló en 1960 y tiene una capacidad de 7560 litros. Los rones son añejados tropicalmente ; ambos rones se añejan durante más de 7 años en el clima tropical de Jamaica, lo que equivale a 25 años de añejamiento en Europa. Los rones de Hampden se producen, añejan y embotellan sin aditivos , sin azúcar, taninos, caramelo ni glicerina añadidos.
Hampden Great House Distillery Edition 2025 hace referencia a la destilería jamaicana, utilizada como almacén de barricas a principios del siglo XX. Es una mezcla que utiliza las marcas más representativas de la destilería.
Hampden Estate : tradition et authenticité depuis 1753
Great House 2025 : un hommage à l’histoire de la distillerie
Notes de dégustation
Un rhum pour amateurs et collectionneurs