Château LA GAFFELIÈRE 2020
Am Fuße der Südhanglage von Saint-Émilion profitiert Château La Gaffelière von einem historischen Terroir, wo ton-kalkhaltige Böden an den Hängen auf sandigere und kiesigere Bereiche weiter unten treffen. Im Besitz der Familie Malet Roquefort seit mehreren Jahrhunderten, zählt das Anwesen zu den alten Referenzen der Appellation und pflegt eine Identität, die mehr auf Eleganz als auf reine Kraft setzt. Der Merlot bringt Fleisch und Tiefe, während der Cabernet Franc eine wichtige Rolle im Gleichgewicht des Weinbergs spielt und stark zur aromatischen Frische der Weine beiträgt. Der Jahrgang 2020 profitierte von einem warmen und frühen Zyklus, doch die Wasservorräte der kalkhaltigen Böden ermöglichten es, eine schöne Spannung zu bewahren. Diese Kombination ergibt einen konzentrierten Wein ohne Übermaß, gebaut auf reifem Material und sehr präzisem Tanningerüst. Der 2020er Gaffelière zeichnet sich durch einen Ausdruck aus, der zugleich tiefgründig, floral und mineralisch ist, treu zur Persönlichkeit des Gebiets. Noch jung besitzt er bereits eine bemerkenswerte Kohärenz zwischen Fruchtreichtum, Frische und Länge.
Die Assemblage des Jahrgangs 2020 basiert auf 60 % Merlot und 40 % Cabernet Franc. Dieser hohe Anteil an Cabernet Franc ist eines der starken Merkmale des Crus und verleiht dem Wein eine vertikalere, florale und würzige Dimension. Merlot bildet das Herz des Mundgefühls mit üppigem Material, reifen schwarzen Früchten und einer samtigen Textur. Cabernet Franc verlängert das Ensemble mit Noten von Veilchen, Graphit, Gewürzen und frischeren roten Früchten. Die verschiedenen Partien werden separat vinifiziert, um die Persönlichkeit der Parzellen vor der endgültigen Assemblage zu bewahren. Der Ausbau begleitet die Struktur mit Präzision und zielt darauf ab, die Feinheit der Frucht zu erhalten, statt einen dominanten Holzeindruck aufzuzwingen. Der 2020er besitzt somit eine dichte, aber schlanke Architektur, die im Laufe der Jahre noch an Harmonie gewinnen sollte.
Die Farbe zeigt ein tiefes Granat mit kräftigen rubinroten Reflexen. Die Nase verbindet Brombeere, schwarze Kirsche und Pflaume mit Noten von Veilchen, Lakritz und Graphit. Mit Belüftung treten allmählich Zeder, feine Gewürze, Kakao und eine kreidige Dimension hervor, die an den kalkhaltigen Ursprung des Terroirs erinnert. Der Gaumen ist üppig, aber präzise, mit feinen und festen Tanninen, die Tiefe ohne Härte bringen. Merlot verleiht eine fleischige Textur, während Cabernet Franc eine bemerkenswerte Frische bewahrt und den Abgang verlängert. Dieser zieht sich über schwarze Früchte, Blumen, Gewürze und eine subtile mineralische Empfindung hin. Château La Gaffelière 2020 begleitet einen gebratenen Taubenbraten, ein Lammkarree, ein Rinderfilet mit Steinpilzen, Kalb mit Morcheln oder eine raffinierte Küche rund um die schwarze Trüffel.
Rebsorten: 60 % Merlot, 40 % Cabernet Franc
