Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château YON-FIGEAC 2000
Château Yon-Figeac je nemovitost ve Saint-Émilionu klasifikovaná jako Grand Cru Classé v oficiální klasifikaci z roku 2012. Nemovitost byla dříve součástí mnohem většího majetku Château Figeac.
Areál se rozkládá na 25 hektarech vinic na písčitých a jílovitých půdách s železnými usazeninami. Více než 85 % vinic je vysazeno Merlotem, zatímco Cabernet Franc tvoří 10 % a 4 % je vysazeno Petit Verdot.
Yon-Figeac se vyrábí ve termoregulačních nerezových tancích. Obvykle zraje 12 až 14 měsíců v sudech z francouzského dubu, z nichž přibližně 35 % je nových.