Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château YON-FIGEAC 2000
Château Yon-Figeac er en ejendom i Saint-Émilion klassificeret som Grand Cru Classé i den officielle klassifikation fra 2012. Ejendommen var tidligere en del af den meget større ejendom Château Figeac.
Ejendommen dækker 25 hektar vinmarker på sandede og lerede jordbund med jernaflejringer. Mere end 85% af vinmarkerne er plantet med Merlot, mens Cabernet Franc udgør 10% og 4% er plantet med Petit Verdot.
Yon-Figeac vinificeres i termoregulerede rustfri ståltanke. Den lagres normalt i 12 til 14 måneder på franske egetræsfade, hvoraf cirka 35% er nye.