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Destilados > Whisky > whisky inglés

BIMBER - Ex Rye Whisky - Single Cask n°216 - 58,50%
Whisky de Londres

BIMBER - Whisky Ex Rye - Barril individual n ° 216 - 58,50%

La destilería Bimber se encuentra en Londres , Inglaterra . Fue fundada por entusiastas del whisky ( Ewelina Chruszczyk y Dairusz Plazewski ), con la misión de producir un Single Malt de alta calidad con carácter, utilizando métodos tradicionales que rara vez se ven hoy en día. Toda la cebada se cultiva en una finca. Luego se muele tradicionalmente, se tritura a mano y se fermenta lentamente durante siete días en tinas de madera hechas a mano en su propia tonelería. Usan fuego directo para calentar los pequeños alambiques de cobre y los espíritus maduran en barriles seleccionados a mano. Finalmente, el whisky se ensambla y se embotella en el lugar en la destilería. Los primeros barriles de Bimber se llenaron el 26 de mayo de 2016 y se lanzaron tres años después, en septiembre de 2019: el lanzamiento limitado de 1,000 botellas numeradas a mano se agotó en 3 horas. Desde 2020, Bimber ha lanzado una gama más amplia de nuevos whiskies de malta única.

Esta edición ha sido seleccionada por La Maison du Whisky. Proviene de un solo barril ( #216) que anteriormente contenía whisky de centeno y producía 268 botellas .

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FICHA TÉCNICA
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Whisky d'Angleterre
  • % alcohol
    58,50
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