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Burdeos > Saint Emilion et Cie

Château CANON LA GAFFELIÈRE 2006
Saint-Emilion Grand Cru

Impulsada por una verdadera pasión por el mundo del vino desde el siglo XIII, la familia Niepperg, de la aristocracia alemana, decidió en 1971 instalarse en las tierras predilectas del ilustre néctar, en la región de Burdeos. Así, compró Château Canon La Gaffelière, así como varios otros vinos en Saint-Emilion, incluidos La Mondotte y Clos de l'Oratoire. Si el siglo XX marcó un período largo y difícil para la finca, con vinos a menudo considerados demasiado magros, la llegada de Stephan von Niepperg, el hijo del comprador, como gerente en 1984, provocó un salto cualitativo serio, señaló desde de la cosecha 1988 solamente, porque se necesitaron tres años para reactivar el suelo y las vides, e introducir nuevos métodos de trabajo: uso de fertilizantes exclusivamente orgánicos, rendimientos moderados, cosechas manuales, uso reforzado de madera nueva (hasta 100 % según año) y creación de un Segundo Vino para poder degradar uvas indignas de entrar en la cuvée principal. Tantas prácticas que antes no estaban relacionadas con la cosecha, lo que explica fácilmente la calidad muy media de la producción anterior. Este verdadero renacimiento se confirmó con las dos cosechas siguientes, y luego con 1992, 1993 y 1997 singularmente exitosas, lo suficiente para impulsar definitivamente la finca al rango de estrellas de Saint-Emilion. Con la ayuda de Stéphane Derenoncourt, Stephan von Neipperg definitivamente ha restaurado el castillo a su antiguo prestigio. Promovida al rango de Premier Grand Cru Classé, certificado orgánico en 2014, Canon la Gaffelière tiene un futuro magnífico por delante.
Los vinos de Canon La Gaffelière se describen a menudo como "cálidos", una virtud a la que la personalidad afable y comprensiva del propietario ciertamente no es ajena. Ofrecen una paleta aromática notable que va desde frutos rojos hasta tostados, pasando por ciruela, canela y especias, y requieren entre diez y quince años en bodega para su pleno desarrollo.


A la unidad
72.00 € Impuestos incluidos.
60.00 € HT
PRODUCTO AGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Clasificación
    1er Grand Cru Classe A
  • Añada
    2006
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Saint-Émilion Grand Cru
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
  • +3.60 € / unidad a mi gatito
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