El mito de Burdeos para todo gran amante de los vinos del Médoc. Con el artesano famoso y emblemático Jean-Pierre Boyer, el château Bel Air Marquis d’Aligre produce uno de los vinos más singulares de Margaux y también, no tengamos miedo de las palabras, uno de los más grandes del mundo. No es casualidad. Está situado en Soussans, en una de las mesetas más bellas de la denominación Margaux. Esta magnífica ubicación ya había sido bien valorada en la historia: en todas las clasificaciones de los siglos XVII y XVIII, se consideraba uno de los mejores segundos vinos. No fue clasificado en 1855 porque el Marqués de Aligre, que era el propietario, lo reservaba para sus amigos y por lo tanto no pasaba por los corredores que elaboraron esa clasificación. De hecho, en 1932, durante la primera clasificación de los crus bourgeois, fue uno de los pocos clasificados como 'cru excepcional', que reunía a los notorios excluidos de la clasificación de 1855. Esta mención todavía figura en su etiqueta. El vino se elabora como en el siglo XIX en cubas, sin nunca ver la madera, y se cría en cubas de cemento durante tres a siete años. Un enólogo moderno se haría harakiri frente a la bodega, pero no se equivoquen: todo lo estratégico está admirablemente pensado y no hay el más mínimo defecto en el vino, que es el más delicado que existe. No busquen potencia, no la tiene. Pero, en cambio, simboliza el verdadero espíritu de Margaux, un vino delicado y refinado. Es el único que utiliza casi por igual las cuatro variedades de la denominación: merlot (35 %), cabernet sauvignon (30 %), cabernet franc (20 %) y petit verdot (15 %). Compuesto por numerosas viñas viejas, el viñedo posee un material vegetal excepcional. Con mucha delicadeza, los vinos son de primer orden. Las añadas que no están a la altura simplemente no se producen y los vinos se venden al comercio. Los vinos envejecen de manera notable y, después de treinta años, están a la cabeza de todos los vinos de Burdeos.
