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DOMAINE PHILIPPE BORNARD - Savagnin Macération Pélliculaire 2015
Arbois Pupillin

DOMAINE PHILIPPE BORNARD - Savagnin Maceration Pélliculaire - Bio 2015

Después de treinta años trabajando en el viñedo para la cooperativa del pueblo, Philippe Bornard se hizo cargo en 2005 de la finca familiar de 7 hectáreas ubicada en Pupillin y produjo su primera cosecha, respetando siempre la producción a tamaño humano y su entorno. por un trabajo riguroso del suelo. El viñedo está formado por 5 variedades de uva del Jura, Ploussard, Pinot, Trousseau, Savagnin, Chardonnay, con una particularidad, la cuvée Rouge Queue 100% Melon que es una variedad de Chardonnay abandonada desde la década de 1970.

Este Savagnin en maceración de hollejos es un vino complejo, bastante redondo en boca y de color oro viejo. Es imprescindible decantarlo 1 hora antes de la degustación.


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PRODUCTO AGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2015
  • Color
    Blanco
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Orgánico
  • Denominación
    Arbois
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